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Parkhotel Sole Paradiso - Fam. Ortner
Haunoldweg 8, 39038 Innichen
Hochpustertal - Dolomiten - Südtirol - Italien
Tel. +39 0474 913120 - Fax +39 0474 913193
E-Mail: info@soleparadiso.com - PEC-E-Mail: soleparadiso@legalmail.it
MwSt.-Nr. IT00239250210
  • **** Parkhotel Sole Paradiso, Innichen / San Candido
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Kulinarische Metamorfosen

Essen

ein Löwe der seine Beute zerfleischt

eine Gazelle die Gras kaut

kochen

die Mäander der Möglichkeiten entdecken

das Salz, Erinnerung eines stürmischen und ruhigen Meeres, birgt in sich die Erinnerungen tausender Welten,

färbt die Speisen mit intensiver Farbe

Basilikum, Rosmarin, Majoran, Lorbeer

die Aromen der Erde, Perlen aus Alabaster für eine aufmerksame Nase

Pfeffer, Chili, Pfeffer der Cayenne

das Feuer und seine Abbilder

in einer fröhlichen Weise kombinieren sich die Früchte der Welt

in einer kontinuierlichen Verwandlung,

die von einer anfänglichen Form und Substanz sie verwandelt und prägt,

Ergebnis einer fast magischen Alchemie.

Und der Gaumen in Freudensprüngen erfreut sich dessen

der Magen nimmt sie auf und sättigt fröhlich von ihnen

und der Reisende ruht friedlich.

 

Il Pleut

Stille

das Geräusch des Nichts

auf einer Bank im Wald sitzen

das Geräusch des Windes im Laub der Bäume hören

Vögel singen

plötzlich das Geprassel eines Donners

der Himmel wird dunkel

bedrohlich in der Ferne die Blitze wie boshafte Blicke

und dann ungestümer Regen

die Schritte beschleunigen sich

der Blick ist wachsam

aufmerksame Bewegungen im Labyrinth aus Pfützen und Rinnsalen

das plätschern der Schuhe im Regen

ein letzter Sprung und ein Dach bringt Schutz

es tropfen die Kleidung und die Haare, die Schuhe machen ein verwässertes Geräusch

es öffnet sich die Tür und eine Wand aus Wärme, Lärm und Geschmäcker der Berge

kündigen eine Waffenruhe in einem antiken Duell an.

 

Das Abenteuer der Entspannung

der Schlaf

süßes Träumen

Abenteuer, sich in onirische Welten wagen

alles was scheint kann etwas anderes sein

durch fantastische Welten wandern

die Stille eines Bergsees entdecken

oder das fröhliche Gurgeln eines abgeschiedenen Bächleins

die Luft frisch, rein, mit dem Duft des Waldes

in der Ferne ein Reh

unter den Füßen Heidelbeersträucher,

und das knisternde Geräusch, das die Schritte auf heruntergefallenen Fichtennadeln machen

eine Bewegung und der Geist erwacht wieder in der Wärme eines weichen Bettes,

eine Hand verschiebt sanft die Bettdecke und nähert sich dem Fenster

sie öffnet es und in einer Explosion aus Licht nimmt der neue Tag die Hoffnungen eines fröhlichen Reisenden auf.

                                                                                                                                                              writtenbynad


 


 


 

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